丹後の投げ釣り

丹後半島中心に月1回投げ釣りを楽しんでます。 カレイ・キス・たまにマダイ釣りの釣行記を中心に書いていきます。

先日の魚料理

先日釣った魚料理編です

1日目
 今回もキス刺身とスズキ刺身です。そしてキス塩焼きです。
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2日目
 マゴチ鍋とスズキのしゃぶしゃぶです。
 マゴチは前回よりうまくさばけました。何とか形になりました。
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  (マゴチの切り身とあら)
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  (スズキのしゃぶしゃぶ用(皮つきとかわなし))
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マゴチはちょっと身がかすかすしましたが、美味しく頂きました。
スズキのしゃぶしゃぶはバラエティー番組でで以前やっていましたが、ちょっとあっさりしすぎかな。
「ビックリするほど美味しい」と言うほどでもありませんでした。
でもまあまあ頂けました。

3日目
これも定番のスズキとキスフライです。
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好みもありますが、スズキはフライが一番おいしいです。

今回も3日間さかなづくしでした。
美味しく頂きました。
 
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コメント


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さすが、です。

先日、ご自分で捌かれるとは聞いていたのですが、
さすが、キレイですね。
暖かい湯気の出るお鍋に、こんがり狐色のフライに、
トトサンの満足そうな顔が、目に浮かぶようです。
寒さを堪えて釣った甲斐がありますね。
偽りなしの、産地直送の新鮮食材ですね。

こ~じ | URL | 2012-12-02(Sun)23:44 [編集]


Re: こーじさん有難うございます。

こーじさんおほめの言葉有難うございます。
3日間魚づくしで美味しく頂きました。
ほんと・産地直送ですね。
釣り人の特権ですね。
(あっ・・・揚げ物は出来ないので嫁さんがします。)

トトサン | URL | 2012-12-03(Mon)18:54 [編集]


新鮮な魚は旨いですよね!

トトサンさん、まいどで~す。

ありゃま、、、こ~じさんのコメのとおりですね。...A=´、`=)ゞ
私は滅多に包丁は持ちませんが、結婚当初嫁はんは、魚を触ることすらできず。
しかし、今では自分もキス釣りしょるんで捌いとります。

新鮮な魚を食べれるのは釣り師やからこそ!
トトサンさんのおっしゃるとおりでございます。
釣れたときには( ̄^ ̄) エッヘン えすが… (笑)

かっぱ | URL | 2012-12-03(Mon)22:05 [編集]


Re: かっぱさんコメントありがとうございます。

かっぱさんこんにちは。
いつもコメントありがとうございます。
目のほうは大丈夫ですか。

かっぱさんの所は釣った魚は奥さんが捌かれるんですね。
釣った魚は美味しいですもんね。

でもやっぱり釣れた時・・・が最高ですよね。

トトサン | URL | 2012-12-04(Tue)06:54 [編集]


トトサンこんばんは!!

スズキとマゴチ 高級食材のオンパレード
ですね。美味しそう。

しかし以前も大物を釣られた 由良奈具石切り場 
魚影が濃そうですね。竿持って飛行機に乗りたく
なりそうです。


tknagisa0701 | URL | 2012-12-04(Tue)20:43 [編集]


tknagisa0701さんこんばんは

tknagisa0701さんこんばんは。
コメントありがとうございます。
ホントめずらしく2回連続スズキとマゴチが釣れました。
たまにこのような事があるから釣りは面白いですね。
天候の良い時カレイも狙ってみようとおもいます。

トトサン | URL | 2012-12-05(Wed)18:01 [編集]